类型：纪录 纪录片 地区：中国大陆 年份：2015
主演：未知
导演：未知
更新：2025-05-10
简介：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物详情
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
郭帆,刘寅,郜昂,龚格尔,王红卫,刘慈欣,徐建,魏明,丁燕来,严华,王志坚,杨艳丽,钟剑伟,崔文良,王珏文,黄飘莹,李弢,王鸿,王丹戎,阿鲲,傅若清,吴岩,贾立元,姚海军,刘德华,吴京,王智,朱颜曼滋,沙溢,宁理,李雪健,孔大山
杰里米·克拉克森,理查德·哈蒙德
薇薇卡·福克斯,迈克尔·多恩,武井乔治,尼切尔·尼克斯,林恩·惠特菲尔德
Swann Agha,Natasha Andraos,Ghaïs Bertout-Ourabah,Jackson Ellis,Julie Escobedo,Rosalie Magnan,Alaa Mansour,Marine Rouie,Floricia Yamondo,Martin Zellner
Arye Bender,Boston Blake,Jeff Hull,Chelsea London Lloyd,Gordon Mclachlan,Tracy Pfau,Daniel Shoup,Carolee Gilligan Wheeler
丹尼尔·克雷格,迈克尔·G·威尔森,芭芭拉·布罗科利,马修·阿马立克,杰玛·阿特登,哈维尔·巴登,戴夫·巴蒂斯塔,莫妮卡·贝鲁奇,马丁·坎贝尔,加斯帕·克里斯滕森,安娜·德·阿玛斯,朱迪·丹奇,拉尔夫·费因斯,马克·福斯特,凯瑞·福永,吉安卡罗·吉安尼尼,伊娃·格林,娜奥米·哈里斯,罗里·金尼尔,欧嘉·柯瑞兰寇,拉什纳·林奇,拉米·马雷克,贝纳尼丝·玛尔洛,萨姆·门德斯,麦斯·米科尔森,卡特琳娜·莫里诺,蕾雅·赛杜,克里斯托弗·瓦尔兹,本·卫肖,杰弗里·怀特
丹·艾布拉姆斯 Dan Abrams
尼古拉斯·戈施密特,纳萨雷诺·卡西奥,胡安·帕洛米诺,伦纳德·昆兹,朱丽叶塔·卡迪纳利,丽塔·科尔泰塞,尼古拉斯·伏塔多,达里奥·格兰迪内蒂,皮特·蓝萨尼,费尔南·米拉斯,梅赛黛斯·莫朗,弗朗西斯科·雷耶斯,克劳迪奥·里西,赫拉多·罗马诺,莱昂纳多·斯巴拉格利亚,Esteban Recagno,Ezequiel Stremiz,Luciano Vittori,Pablo Rodríguez Albi,Juanma Muniagurria,Odín Ayala,Bernardo Bucio,Federico
保罗·默顿
Paciencia Tobilleri Bepe,Ricardo Bulá Bitema,Nieves Posa Bohome,Justo Bolekia Boleká,Reha-Xustina Bolekia Bueriberi,Fermín Muatiché Burelepe,José Fernando Siale Djangany,José Carlos Domínguez,Donato Muatetema Muelachuá,David García Vázquez
Tommy Rae Brown,Stephen Kirk,Sevyn Streeter
罗斯·休格特,Ross Huguet
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